Sütlü Brokoli Çorbası

Malzemeler:

• Yarım kilo yıkanmış parçalanmış brokoli
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağ yada 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Parçalanmış brokolileri derince bir tencereye alalım.Patates ve havuçları da parçalayıp yanına ekleyelim.Soğanı ve sarımsakları da doğrayıp ilave edelim.Sebzelerin üzerini 4-5 parmak geçecek kadar tuz ilave edip hepsini haşlayalım.Suyunu süzmeden blenderdan geçirelim.

      Çorbamızı tekrar ocağa alıp tereyağı,sütü ve tuzunu ekleyip karıştıralım.Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 5-6 dakika daha pişirelim ve çorbamızı servis edelim.Kıvamı koyu gelirse su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun :)