Biberli Tavuk Sote

Malzemeler:

• Bir adet tavuk göğsü yada tavuğun kemikli parçaları
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet çarliston yada sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Tuz,karabiber,kekik

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Tavuk göğsünü ince uzun yani jülyen olarak doğrayalım.Tavaya yağı alıp ısıtalım.Tavukları atıp rengi dönene kadar soteleyelim.Soğanı ay şeklinde doğrayıp ekleyelim.Sarımsakları da minik minik doğrayıp ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.Yeşil ve kırmızı biberleri de jülyen doğrayalım.Pişen tavukların yanına ilave edelim.Salçayı yarım çay bardağı suyla sulandırıp ilave edelim ve karıştıralım.En son kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber ve kekik katalım ve karıştıralım.Tavuklar pişince ocağın altını kapatalım.Afiyet olsun :)