Malzemeler:
- Karışık turşu (satın aldığınız yada evde kurduğunuz)
- 2-3 adet kuru soğan
- 1 şeker kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ (turşu miktarına göre ayarlayabilirsiniz)
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
Turşunun fazla tuzunu atması için şöyle bir sudan geçirelim yada suyun içinde bir süre bekletelim.Fazla suyunu elimizle sıkalım.Sıvıyağı tavaya alalım ve doğradığımız kuru soğanları içine atarak pembeleşene kadar kavuralım.Biber salçasını ekleyip kavuralım ve en son turşumuzu ekleyip 10 dakika kadar kavurarak pişirelim.Turşular yumuşayıp diriliğini kaybedince ocağın altını kapatalım.Dilerseniz pulbiber de serpebilirsiniz.Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder