Taze Bakla Kızartması Tarifi

Malzemeler:

• Yarım kilo taze bakla
• 1 kase dolusu sarımsaklı yoğurt
• Bir tutam dereotu (arzuya göre)
• 1 su bardağı un
• Sıvıyağ
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Baklaları taze fasulye ayıklar gibi temizleyelim.İster bütün bırakalım ister ortadan ikiye bölelim.Tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip tuzunu atalım.Hafif yumuşayana kadar haşlayalım.Fazla yumuşatmıyoruz daha sonra kızaracakları için.Çatal batırdığımızda baklaların içine geçince altını söndürelim ve süzgeçte suyunu süzdürelim.Baklalar ılınınca una bulayalım ve kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.Sarımsaklı yoğurdun içine arzuya göre dereotu kıyıp ekleyelim ve karıştıralım.Kızarttığımız ılınan baklaların üzerine dökerek servis yapalım.İsterseniz baklaların tamamını yoğurda ekleyip karıştırarak da servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun...