Sarımsaklı Sirkeli Közlenmiş Biber Mezesi

Malzemeler:

• 4 adet kırmızı biber
• 4 adet dolmalık sarı biber
• 3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı sirle
• Maydanoz
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Biberlerin hepsini yıkayıp kurulayalım.Üzerlerine bıçakla birkaç delik açıp fırın tepsisine dizelim.180 derece fırında iyice yumuşayana kadar közleyelim.Sıcakken kabuklarını soyalım.Ufak ufak doğrayalım ve bir kaba alalım.Üzerine sarımsakları rendeleyelim.Maydanoz kıyalım.Sirkeyi ve biraz da tuz ekleyip karıştıralım.Hem meze hem salata olarak tüketilebilir.Afiyet olsun...