Mandalinalı ve Portakallı Kereviz Yemeği

Malzemeler:

• 2 adet kereviz
• 1 adet irice havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 3 adet mandalina
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Bir çimdik tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Kerevizlerin kabuklarını derin bir şekilde soyalım ve küp küp doğrayalım.Kararmamaları için unlu suda bekletelim.Sıvıyağı tencereye alıp ısıtalım.Yemeklik doğradığımız soğanı,sarımsağı,yuvarlak doğradığımız havucu ve küp küp doğradığımız patatesi ekleyip 5 dakika kadar yağda kavuralım.Sonra unlu suda beklettiğimiz kerevizleri ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.Mandalinaların suyunu sıkalım ve yarım su bardağı suyla birlikte sebzelerin üzerine ekleyelim.Bir çimdik de tuz atıp karıştıralım.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kereviz yemeğimizi pişirelim.Arzuya göre mandalina yerine portakal suyu da kullanılabilir.Piştikten sonra üzerine kıyılmış dereotu serpilebilir.Afiyet olsun...