Reçelli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı tozşeker yada pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• Reçel yada marmelat

Şimdi Sıra  Hünerli Ellerde:

      Derin bir kaba margarin ve sıvıyağı alalım.Üzerine yumurta,tozşeker ekleyip yoğurarak karıştıralım.Sonra un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Cıvık olursa un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlayalım ve üzerlerine bastırarak yassılaştıralım.Sonra ortalarına baş parmağımızla bastırarak çukurlar oluşturalım.Fırın tepsisine dizelim.

         130 derece önceden ısıtılmış fırında kızartmadan pişirelim.Kurabiyelerimiz soğuyunca ortasındaki boşluklara istediğimiz çeşit reçel yada marmelat dökerek servis yapalım.
Afiyet olsun :)