Murtuğa Tarifi (Van Yöresi)

Malzemeler:

• 125 gram tereyağ (yarım paket)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• Arzuya göre bal 

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Teflon tavamızı ocağa alalım.Bakır tavanız varsa mutlaka onu kullanın daha lezzetli oluyor.Tavanın içine tereyağını alıp eritelim.Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar sürekli kavuralım.Ayrı bir kaba yumurtaları kırıp tuz ekleyerek çırpalım.Kavrulan unun üzerine ekleyip karıştırarak pişirelim ve ocağın altını kapatalım.Murtuğayı servis tabağına alalım.Arzuya böre üzerine bal gezdirerek tüketebilirsiniz,çok lezzetli oluyor.Doğu yöresi genelde kahvaltılarında pişiriyor bu tarifi...
Afiyet olsun :)