Etli Dürüm Tarifi

Malzemeler:

• Yarım kilo kuşbaşı (sotelik) dana eti
• Lavaş ekmeği
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Karabiber
• Kekik 
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Derince bir tavaya sıvıyağı ve tereyağı alıp ısıtalım.Etlerimizi ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Etler yumuşayınca yemeklik doğradığımız soğan,sarımsak ve sivri biberleri ekleyip kavuralım.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve etlerimize ilave edelim.Karabiber,kekik ve en son tuzunu ekleyip kavurmaya devam edelim.Etlerimiz suyunu çekip tamamen yumuşacık pişince ocağın altını kapatalım.Lavaş ekmeklerinin arasına etimizden ekleyelim.Dilerseniz soğan salatası yaparak da içine ilave edebilirsiniz.Lavaşlarımızı sarıp servis edelim.Afiyet olsun :)