Roka Salatası

Malzemeler:

• 1 bağ roka (1 demet)
• 9 adet çeri domates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• Bir tutam taze nane
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Rokayı önce sirkeli suda bekletelim.2-3 kere de duru suda yıkayıp yapraklarını ayıralım.Elimizle parçalayarak derin bir kaseye alalım.Bir tutam naneyi de yıkayıp yine elimizle parçalayarak ekleyelim.Zeytinyağı,limon suyu,tuz ve nar ekşisini ayrı bir kasede karıştıralım.Çeri domateslerini de salatamızın içine atalım.Kuru soğanı da halka halka doğrayıp ekleyelim.Dövülmüş ceviz içini de ilave edelim.En son zeytinyağlı karışımı döküp salatamızı karıştırıp servis edelim.İsterseniz resimdeki gibi süsleyerek de hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun :)