Kupta (Cupta) Çilekli Muhallebi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 kahve fincanı un
• 1,5 kahve fincanı tozşeker
• 2-3 parça damla sakızı
• 100 gram margarin yada tereyağ
• Taze çilek

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Margarini yapışmaz bir tavaya alalım ve unu da ekleyip unun kokusu gidene kadar karıştıralım.Fazla kavurmayalım unun kokusu gitsin yeterli.Sonrasında şekeri ve sütü ekleyelim.Sürekli karıştırarak orta dereceli ateşte pişirelim.Damla sakızını iyice dövelim ve un ufak edelim.Birkaç taşım kaynayan muhallebiye katalım ve sakız pişip muhallebiyle özleşince ocaktan alalım.Kıvamı çok koyu olursa yemek 1-2 yemek kaşığı süt takviyesi yapılabilir.Çok pürüzsüz bir muhallebi kıvamınız olsun isterseniz piştikten sonra mikserden geçirebilirsiniz.Ilındıktan sonra muhallebiyi kuplara paylaştıralım.Taze çilekleri dilimleyelim ve kupların dibine,ortasına vs..yerleştirelim ve servis yapalım.Afiyet olsun...