Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

Malzemeler:

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3-4 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe göre pulbiber

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Fasulyeleri temizleyip kıralım ve bir tenereye alalım.Üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip yumuşacık olana kadar haşlayalım.Sonra süzgece alarak suyunu süzelim.Genişçe bir tavaya yada bir tencereye sıvıyağı alalım.Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.Ardından haşlanmış yeşil fasulyeleri ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte kavuralım.Tuzunu,karabiberini ve arzuya göre pulbiber ekleyip karıştıralım.En son yumurtaları kırıp karıştıralım.Yumurtalar pişince servis yapalım.Afiyet olsun :)