Sebzeli Patates Salatası (Meksika Fasulyeli Patates Salatası)

Malzemeler:

• 5 adet büyükçe patates
• 1 kutu meksika fasulyesi (konserve 400 gram)
• 1 kutu konserve mısır
• 10 adet kornişon turşu
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• İsteğe göre bir kutu konserve bezelye

Sosu İçin:

• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1,5 limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Patatesleri küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayalım ve süzgece alıp suyunu süzelim.Sonra derince bir karıştırma kabına alıp ılınmasını bekleyelim.Konserveleri yıkayıp suyunu süzelim ve patateslerin üzerine ilave edelim.Turşularu da ufak ufak doğrayıp ekleyelim.Yeşillikleri de ince ince kıyıp malzemelerle birleştirelim.Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırıp salatamıza ekleyelim.İyice karıştırıp harmanladığımız sebzeli salatamızı servis edelim.Afiyet olsun :)