Peynirli Kabak Sandal

Malzemeler:

• 4 adet küçük kabak (büyükse 2 adet)
• Çökelek yada beyaz peynir
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Bir tutam dereotu yada maydanoz
• 1 yumurta
• İsteğe göre pulbiber

 Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Kabakları boylamasına ortadan ikiye bölelim (kabaklar büyükse önce enlemesine ortadan ikiye sonra boylamasına tekrar ikiye bölelim).Sonra kabakların ortasını tatlı kaşığıyla kazıyarak alalım.Çekirdekli kısmının tamamını alalım.

         Kabakların iç kısmını daha sonra mücver vs..yapmak için saklayabilirsiniz.Oyduğumuz kabakları kaynayan suya atalım ve 10 dakika kadar orta ateşte haşlayalım.Çatal batırarak yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz.Kabakları çıkarıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.Ayrı bir kaba çökelek yada beyaz peyniri,ince kıyılmış dereotunu ve yumurtayı alıp karıştıralım.Sandal şeklindeki kabaklarımızın ortasını bu karışımla dolduralım.

      Dilerseniz üzerlerine pulbiber serpebilirsiniz.En son en üste kaşar peyniri rendesi serpelim ve 200 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim.Sıcacık peyniri akarken servis yapalım.Afiyet olsun :)