Taze Soğanlı Peynirli Gözleme (Hazır Yufkadan)

Malzemeler:

• 2 adet yufka (küçükse 4 adet)
• Bir küçük kase rende kaşar yeniri,beyaz peynir,çökelek,lor vs..
• Taze soğan
• Pulbiber
• Sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Yufkamızı tezgaha açalım.Ortadan ikiye bölelim ve 2 parçayı da tekrar ikiye katlayalım.Ortalarına peynir yayalım ve taze soğan doğrayıp yerleştirelim.Arzuya göre pulbiber serpelim.

         Sonra zarf şeklinde katlayalım.Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım.Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ alıp ısıtalım.Gözlemeyi yağa atıp önlü arkalı kızartalım.Sıcak servis yapalım.Afiyet olsun...