Peynirli Kolay Gözleme (Yufkadan)

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• Beyaz peynir,kaşar,çökelek vs..
• Sıvıyağ
• Tereyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Yufkanın birini alıp ortadan ikiye bölelim.Ortasına çatalla ezilmiş peynirden koyup sağ ve sol kısımları ortada buluşacak şekilde katlayalım.Sonra yufkanın alt ve üst kısımlarını da katlayıp mektup şeklinde bir gözleme elde edelim.Diğer 3 yarım yufkayı da bu şekilde hazırlayalım.Teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağı alalım ve gözlemeleri altlı üstlü pişirelim.
Servis tabağına alalım.Sıcakken isteğe göre üzerine tereyağı sürelim.Afiyet olsun :)