4 Kişilik Malzemeler:
- 1 adet temizlenmiş bütün kalamar
- 1 şişe soda
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karbonat
- Yarım subardağı un
- Kızartmak için sıvıyağ
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
Kalamarı bir parmak kalınlığında olacak şekilde halka halka doğrayalım.Derin bir kaba alalım ve üzerine soda,tuz ve karbonatı ekleyelim.15-20 dakika kalamarların yumuşaması için bu malzemelerle ovalayalım.Ardından süzgece alıp bolca yıkayalım ve kağıt peçeteyle kalamarları kurulayalım.Tavaya sıvıyağı alıp kızdıralım.Kalamarları tek tek una bulayıp nar gibi olana kadar kızartalım ve sıcak servis yapalım.Arzuya göre tarator sosu eşliğinde de tüketebilirsiniz.Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder