Brokoli Salatası

Malzemeler:

• Yarım kilo brokoli
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 2 adet dolmalık kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Brokolileri ayıklayıp yıkayalım.Kaynamış suda 10 dakika kadar tutup ardından soğuk su ile şoklayalım.İsterseniz buharda yada kaynatarak da pişirebilirsiniz ama brokolilerin yeşilliğini kaybetmemesi için soğuk suyla şoklamanız şart.Hem diri kalmasını sağlamış olursunuz.Süzgece alıp süzelim ve sonra derince bir salata kasesine alıp üzerine konserve mısırı ekleyelim.Kırmızı biberleri de halka şeklinde doğrayıp ilave edelim.Zeytinyağı,limon suyu,nar ekşisi,rendelenmiş sarımsak ve tuz katıp karıştıralım.Brokoli salatamız servise hazır.Afiyet olsun :)