Malzemeler:
- Bir paket makarna
- Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti
- 3 adet domates
- 5-6 adet yeşil biber
- Bir yemek kaşığı tereyağ
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Tuz,karabiber,kekik,pulbiber
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
Makarnamızı tuzlu suda haşlayalım ve süzgeçten geçirelim.Tencereye tereyağını alıp eritelim.Haşladığımız makarnayı yağa katıp güzelce karıştıralım.
Sıvıyağı bir tavaya alıp ısıtalım.Üzerine halka şeklinde doğranmış yeşil biberleri atıp kavurmaya başlayalım.Sonra kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave edelim ve tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.Ardından kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve salçayı ekleyip kavuralım.En son arzu ettiğimiz miktarda tuz,karabiber,pulbiber ve kekik ekleyip 2-3 dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.
Hazırladığımız tavuklu sosu pişirdiğimiz sade makarnamızla karıştıralım yada üzerine dökerek servis edelim.Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder