Malzemeler:
- Tavuğun istediğiniz parçaları
- Sıvıyağ yada tereyağ
- Karabiber,pulbiber,kekik,tuz
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
Ufak ufak parçalanmış tavuklarımızı bir tavaya alalım.Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyelim.Birkaç damla sıvıyağ damlatıp kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu tam çekmezse tavanın kapağını açıp yüksek ateşte pişirelim ve kaynatarak suyun uçmasını sağlayalım.Bu şekilde suyunu çektirerek pişirirseniz tavuklarınız kendi yağına biner ve yumuşacık olur.Tavuklarımız iyice suyunu çektikten sonra sıvıyağ yada tereyağ ekleyip şöyle bir karıştıralım.Ardından tuz,karabiber,pulbiber ve kekik ilave edelim.Sürekli karıştırarak tavuklarımız kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder