Yoğurtlu Havuç Salatası

Malzemeler:

• 5-6 adet iri havuç
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2,5 yemek kaşığı mayonez
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık yada ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Havuçların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.Sonra tavaya iki yemek kaşığı kadar sıvıyağ alalım ve rendelediğimiz havuçlarla birlikte kısık ateşte 10 dakika kadar kavuralım.Havuçlar hafif yumuşayınca ocağın altını kapatalım.Bir kaseye yoğurdu,mayonezi,3 diş rendelenmiş sarımsağı,dövülmüş cevizi,tuzu ve biraz zeytinyağı ekleyip iyice karıştıralım.Kavurduğumuz havuçları da bu yoğurtlu sosa katıp karıştırarak yedirelim.Havuçlu salatamızı servis tabağına alalım..Afiyet olsun :)