Üzümlü Fındıklı Kek

         Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağından iki parmak az sıvıyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı parçalanmış fındık

         Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
     Yumurtaları ve toz şekeri yaklaşık 5-6 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpalım.Sütü ve sıvıyağı ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edelim.Ardından sırayla unu,vanilyayı ve kabatrma tozunu eleyerek karışımımıza ilave edelim ve çırpalım.En son kuru üzümleri ve parçalanmış fındıklarımızı da kek karışımıza katıp 1-2 dakika daha çırpalım.Tepsimizi yada kek kalıbımızı yağlayalım.Kek hamurumuzu içine dökelim.Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kekimizi pişirelim.Fırının kapağını ilk 20 dakika kesinlikle açmayalım.Fırının hava alması kekinizin kabarmasını engelleyebilir.Kürdan yada çatal batırarak kekimizin pişip pişmediğini kontrol edelim.Kürdan bulaşmıyorsa üzümlü fındıklı kekimiz servise hazır demektir...Afiyet olsun :)