Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tahin
- 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 kase susam
- 1 yumurta (akı ve sarısı kullanılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Aldığı kadar un
Oda sıcaklığındaki yarım paket margarini yoğurma kabına alıyoruz.4 kaşık tahini ve pudra şekerini ekliyoruz.Yumurtanın sarısını ve kabartma tozunu da ilave edip margarini eritene kadar iyice yoğuruyoruz.Sonra sıvıyağı ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında,ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğuruyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.Kurabiye hamurumuzdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çiğ köfte gibi parmaklarımızın arasında sıkarak şekil veriyoruz.Üzerlerini önce ayırdığımız yumurtanın akına ve sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz.
Önceden 200 dereye ayarladığımız fırına sürüp üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.Gerçekten çok pratik ve ağızda dağılan bir lezzet...Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder