Soğan Yemeği (Arabistan)

Malzemeler;

• 2 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 3 yumurta
• Tuz,karabiber
• Tereyağ yada sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

      Soğanları soyuyoruz ve yarım ay şeklinde doğrayıp tavaya alıyoruz.Üzerini çok az geçecek kadar su koyup,tuz da ilave ederek soğanlar suyunu çekene kadar haşlıyoruz.Suyunu çekince 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı da sıvıyağ ekleyip hafif kavuruyoruz.Ardından kıymayı ekleyip karabiberle birlikte kıyma pişene kadar kavuruyoruz.Üzerine 3 yumurta kırıp hafif karıştırıp yemeğimizi pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.Hem çok lezzetli hem çok pratik..Afiyet olsun :)