Erişte Makarna

Malzemeler;

• 250 gram evde hazırlanmış yada hazır alınmış erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• Su
• Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       1 litre kadar suya tuz ekleyip kaynatıyoruz.Kaynayan suyun içine 250 gram eriştemizi atıyoruz ve şöyle bir karıştırıp haşlanmaya bırakıyoruz (250 gram erişte yarım paket makarnaya denk geliyor,siz kişi sayınıza göre oranı arttırabilirsiniz).Haşlandıktan sonra süzgeçte süzüyoruz ve eriştelerin yapışmaması için hafif soğuk suyun altından geçiriyoruz.Tenceremize tereyağını alıp eritiyoruz (tereyağla yaparsanız çok daha lezzetli olur).
İsteğe göre tuz atıyoruz ve erişteleri yağın içine ekleyip karıştırıyoruz ve erişte makarnamız hazır.İsterseniz haşladıktan sonra tereyağını eritip üzerine dökerek de servis yapabilirsiniz.Mayonez,ketçap,tulum peyniri yada farklı peynir çeşitleri erişte makarnanın üzerine ekilerek tüketilebilir.Bol kalorili ama çok lezzetli..Afiyet olsun :)