Kakaolu Islak Kek

malzemeler;

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat(daha iyi kabarması için)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su(kekin yumuşak olması için)
1,5 su bardağı süt
50 gramlık kakao
aldığı kadar un

şimdi sıra hünerli ellerde;

önce yumurtalarla toz şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz(iyi çırparsak kekimiz hamur olmaz).sırayla süt,sıvıyağ,su,kakao eklenir çırpılır.karışımdan 1 su bardağı kadarı alınıp daha sonra keki ıslamak üzere bi kenara ayrılır.kalan karışıma aldığı kadar un,vanilya,kabartma tozu,karbonat eklenir çırpılır,arzuya göre dövülmüş fındık ya da ceviz de eklenebilir.kek kabı yağlanıp karışım içine dökülür ve 180 derece fırında pişirilir (keke bıçak batırıldığında bıçak ıslanmıyorsa kekimiz pişmiş demektir).kek fırından çıkınca sıcakken 1 su bardağı kadar ayırdığımız karışımı kaşıkla kekin üzerine dökerek iyice yediriyoruz(keki dilipleyip ıslatırsanız karışımı daha iyi yer).daha ıslak kıvamda isterseniz biraz daha sütle ıslatabilirsiniz...bal şeker olsun..