- 1 kilo taze vişne ( dondurulmuş da kullanabilirsiniz )
- 750 gram toz şeker
- 10-12 su bardağı su
Derince bir tencerenin içine çekirdeklerini ayıkladığımız vişnelerimizi koyuyoruz.Toz şekerin tamamını da üzerine döküyoruz.Suyu da ekleyip önce yüksek ateşte kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve yavaş yavaş vişnelerin tadını ve rengini vermesini sağlıyoruz.Vişneler suyun yüzüne çıkacak.20-25 dakika kadar pişirip ocaktan alıyoruz.Ilınınca buzdolabına koyuyoruz,soğuyunca servis ediyoruz.Çok serinletici ve özellikle Ramazan ayında ferahlatıcı.Sahurda özellikle tercih edin.Afiyet olsun :)
Not:Dilerseniz vişneleri rondodan geçirip şekerini ve suyunu ekleyip iyice karıştırarak yani hiç kaynatmadan da komposto hazırlayabilirsiniz.Direk vişnein tadını ve vitaminini almış olursunuz.Deneyin... Kiraz kopmostosunu da aynı usulde pişirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder