Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk bonfile
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Tahta çöp şiş (yaklaşık 10 adet)
- 7 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
Tavuk bonfileleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım.Ardından derin bir karıştırma kabına alalım.Üzerine yoğurdu,rendelenmiş soğan ve sarımsağı, salçayı,sıvıyağı,baharatları ekleyip güzelce karıştırarak harmanlayalım.Mümkünse bir gün bu şekilde bekleterek marine olmasını sağlayalım.Bekleme süresi sonunda terbiye olan tavuk etlerini sıra sıra çöp şişlere dizelim.Arzu ederseniz tavukların arasına doğranmış domates,biber hatta kuru soğan da dizebilirsiniz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.Arzuya göre üzerlerine hafif sıvıyağ gezdirebilirsiniz.180 derece fırında yada tavada yada mangalda pişirebilirsiniz.Lokum gibi tavuk şiş..Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder