Fırında Karışık Kızartma

Malzemeler;

• 2 adet patlıcan
• 3 adet kırmızı biber
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet büyük boy domates
• Tuz,karabiber
• Bir çay bardağı sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

      Patlıcanları alacalı soyup ince parmak şeklinde ve boyutunda doğruyoruz.Ardından fırın tepsimize yayıyoruz.Kırmızı  ve yeşil biberlerimizi de yine parmak şeklinde doğrayıp patlıcanların üzerine seriyoruz.Domatesleri de yuvarlak yuvarlak doğrayıp malzemelerin en üstüne diziyoruz.Sıvıyağı ve bir bardaktan az suyu malzemelerin üzerine gezdiriyoruz.

       En son tuzunu ve karabiberini atıp 200 derece fırında arada bir karıştırarak sebzelerimizi pişiriyoruz.Az yağda kızartma lezzetinde bayılacaksınız.Hem de çok sağlıklı ve yapımı basit...Afiyet olsun :)